介绍俺的一种教学方法［食品发酵］
［高校教师］俺们系每个学期末都会让学生（授课班的学生）给教师打分的，作为评价教师教学工作的一个重要指标，很荣幸俺这个学期被评了全系最高分。本学期即将结束，俺向大家推荐俺的一种教学方法，并恳请大家多提宝贵意见和建议。
俺这学期讲的是食品生物化学和文献检索两门课，以食品生物化学课为例：俺将其分为三大部分：静态生化，动态生化和食品化学。每一部分在结束后，俺一般会在下一次课（一次包括两节课）时搞一个课堂论坛，俺一般是这样安排的：
比如俺讲完第一部分静态生化后，俺会让学生们事先找出这一部分自己最搞不清楚弄不明白的问题，等到下次课时，大家都将这些问题提出来，然后先让其他同学回答，如果实在没有人能回答的出来，俺再回答（当然如果俺也不会的话，俺会如实告诉学生回去查查资料）。这样一来，大家就将自己最不懂的问题解决了，而且大家还弄清楚了其他很多问题。通过搞这样的“论坛”，我感觉真的是提高了学生们对食品生化的学习兴趣和积极性，同时也提高了学生们的问题分析能力和语言表达能力，当然学生们的问题很多俺也是深受启发，我想这也会提高俺的教学水平，可谓是一举多得。另外，俺一般还会事先准备好几个问题，如果没有学生提问问题了，我会给他们提出问题，让他们思考、回答。
当然，开这样的课堂论坛，还可以搞一点花絮以活跃气氛。比如，让他们自己给自己起个网名啦，选出回答问题最好的同学做下一次论坛的“版主”啦等等，气氛真的很活跃。虽然我上的课还没有考试，但我想他们应该会考的不错。
课堂上能看到这样一种学习气氛，作为一名教师，俺真的很满足，呵呵～～
大家如果有什么好的教学方法也提出来让俺也学习一下，大家互相交流共同进步呀～
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