浙江大学1992年硕士研究生入学考试--工业微生物学
一 填空（共15分）细菌一般进行[u] a [/u]繁殖，即[u] b [/u]。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为[u] c [/u]，[u] d [/u]两种形式，有性繁殖时形成[u] e [/u]；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类有[u] f [/u]，[u] g [/u]，[u] h [/u]；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有[u] i [/u]，[u] j [/u]，[u] k [/u]；放线菌以[u] l [/u]方式繁殖，主要形成[u] m [/u]，也可以通过[u] n [/u]繁殖。
一摩尔葡萄糖通过EMP途径和TCA循环彻底氧化，在原核微生物中产生[u] a [/u]摩尔ATP，在真核微生物中产生[u] b [/u]摩尔ATP，这是因为在真核微生物中，[u] c [/u]不能通过线粒体膜，只能借助于[u] d [/u]将EMP途径产生的磷酸二羟丙酮还原成[u] e [/u]，后者可进入线粒体，将氢转移给[u] f [/u]，形成[u] g [/u]，自身又回复到磷酸二羟丙酮。这一过程称为“穿梭”，每次穿梭实际损失[u] h [/u]个ATP。
微生物基因突变的机制包括[u] a [/u]、[u] b [/u]及[u] c [/u]。诱发突变的方法分为物理方法和化学方法，物理方法主要是[u] d [/u]，[u] e [/u]，[u] f [/u]和[u] g [/u]；化学诱变剂包括[u] h [/u]，[u] i [/u]和[u] j [/u]。
二 是非题（叙述正确的在括号写T，错误的写F，共10分）
自养型、专性厌氧型微生物不是真菌（ ）
在酵母细胞融合时，用溶菌酶破壁（ ）
从形态上看，毛霉属细菌都有假根（ ）
营养缺陷型菌株不能在基本培养基上正常生长（ ）
产黄青霉在工业生产上只用于生产青霉素（ ）
分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶（ ）
同工酶是指能催化同一个反应，有相同控制特征的一组酶（ ）
基因位移是借助于酶或定向酶系统实现的主动输送，因此不需要消耗能量（ ）
培养基中加入一定量NaCl的作用是降低渗透压（ ）
噬菌体的RNA必须利用寄主的蛋白质合成体系翻译，因此只能在寄主体内繁殖（ ）
三. 名词解释（共15分）
抗代谢物
温和噬菌体
阻遏酶
转化
活性污泥
四 在恒化器中培养微生物，在稳态操作时，μ=D，D为稀释率，μ可用Monod公式描述：
[img]http://download.kaoyantj.com/download/zhuanyeshiti/2005/07/27/file:///C:/Documents and Settings/Administrator/Local Settings/Temp/Image15.gif[/img]
求：a. 恒化器出口底物浓度S0和微生物浓度X0
b. 当稀释率D增加到一定程度后会产生“清洗”现象，求发生清洗现象的最小稀释率Dcrit
c. 单位体积细胞产率可以用细胞出口浓度X0与稀释率的乘积DX0表示。求当DX0达到最大值时的稀释率Dmax
[img]http://download.kaoyantj.com/download/zhuanyeshiti/2005/07/27/file:///C:/Documents and Settings/Administrator/Local Settings/Temp/Image16.gif[/img]
五. 简要叙述工业微生物研究和实验中的微生物培养基必须具备的要素和对于大规模生产时对培养基的基本要求。（15分）
六. 以肌苷酸生产菌为例，说明营养缺陷型菌株筛选的机理及筛选的方法。（15分）
七. 试述革兰氏阳性菌和阴性菌在细胞壁组成上的差别，并判断下述几种微生物的染色结果是什么。
a. 枯草芽孢杆菌 b. 金黄葡萄球菌 c. 大肠杆菌 d. 乳链球菌 e.假单孢菌
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