重庆"零利肉"摊位受追捧 部分品种常脱销(图)
[img]http://news.tom.com/dimg/2007/0813/img-1450280841.jpg[/img]零利肉摊位吸引了众多顾客记者 钱波
零利肉进入主城各超市受到市民热捧。记者调查发现，由于不少餐馆“与民争肉”，导致部分品种脱销。
精瘦肉半天就卖完
昨日上午11时许，新世纪超市黄泥?店的精瘦肉标牌已被取下。一营业员介绍，精瘦肉已卖完，因每公
斤才21.2元，成为最受欢迎的品种。附近一些餐馆也加入抢购大军，一次购买量最多的达15公斤。她说，三天来精瘦肉都是11点以前就卖完。当日中午12时，重百临江超市的三线肉也售完。一营业员称，零利肉个别品种半天就脱销，昨天还特地多进了一头猪，没想到仍然抢手。
王府井超市一营业员介绍，零利肉上市以来，猪肉平常日销售量250公斤，近三天日销售量500公斤。
零利肉价差异不小
据说零利肉售价，是各超市的进价加上运输成本。
记者调查中发现，尽管都是零利肉，同一品种在不同超市价格不一。以精瘦肉为例，家乐福棉花街店（每公斤）售价27.8元，新世纪超市黄泥?店售价20.12元，相差7.68元；王府井超市、重百临江超市、新世纪超市解放碑店的售价为每公斤25.8元。同一企业旗下的连锁超市价格也不同。新世纪解放碑店带皮后腿肉每公斤21.2元，而黄泥?店售价就为每公斤17.6元。
业内人士介绍，造成这种现象的原因：一是进货渠道及运输成本的差异；二是连锁企业根据区域定价原则，与当地消费水平及竞争情况有关。
农贸市场肉价跟跌
零利肉大量进入超市，农贸市场的肉价不得不跟风跌价。
大阳沟农贸市场一摊主称，零利肉一上市，农贸市场只能紧跟着降价，眼下三个主打品种：三线肉每公斤18元，带皮后腿肉每公斤20元，精瘦肉每公斤22元，平均每公斤降了6元。
农贸市场降价后处于各超市的中间水平，但部分摊主却宣称是“最低价”，称其价格比超市低得多。当记者提供超市的价格参照时，一位摊主无奈坦言：不恁个说更不好卖啊，现在就是降了价销量也不如前段时间。
同时为超市和农贸市场供货的今普食品公司人士称，零利肉进入超市后，确实拉低了农贸市场肉价。由于农贸市场的税费高于超市，因此肉价略高于超市。 呵呵，好帖，好好看看，
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