美食家为何这么瘦(转帖）
我的一位朋友，是个名人。名人的特点是应酬多。所谓应酬多，也即叫吃饭的人多。吃多了，自然而然成了美食家。名人与美食家划上了等号。但我这个朋友很瘦，瘦成了一条，走起路来，只见骨头的松动。瘦，与名人是相称的，因为名人需要保持一种身材上的美，毕竟当代是以瘦为美的时代，太胖了，还以为是个贪官，有损公众形象。不过，瘦成像丧家狗的样子，与美食家的称号怎么说也是不相符的。但朋友们还是认定他为美食家，因为他写文章、作报告，自己的正事不说，尽说吃饭的事，而且还说得娓娓动听。
美食家为何这么瘦呢？我跟他吃过几次饭，知道了一点原因。
人家请他吃饭，主要是去装点门面，他到场了，才篷筚生辉。他深深地知道这一点。既然吃饭是其次的，那他干脆就不吃了。不吃饭，做什么呢，吃菜单。他一上桌，先把菜单拿过来，看上几遍。尽管最近他的记性不是很好，但这么看几遍，一般来说菜名都会记住。世上最难读难记的是菜单，而他在这方面是个天才，什么奇里古怪的菜名都难不倒他。所以，我说他是在吃菜单。
吃过菜单对菜号。一道道菜上来，他都要仔细与菜名对过，就像记了人的名字后，还要观察这个人的相貌，把人与名对上号，绝不张冠李戴。对过菜号察颜色。对于上来的菜有几种料、几种色，他都要默记在心。人家在说在笑，他在记。看到配色上好的菜，他还要取出相机把它拍下来，拿回家研究，并有选择地放一些到网上，与广大网友、粉丝共品。然后，才是吃菜。每道菜他都只吃那么一点点，尝一下，生怕吃多了记不住这菜的味道。他哪里是吃菜，简直是在舔菜、吻菜。
什么川菜、湘菜、土家菜、淮扬菜、杭帮菜、西点西餐，他都搞得清清楚楚。酸甜苦辣什么味道，他都知道一点，心里明白得很。虽然很瘦，但朋友们都认为他还是有点力量的。
这就是我的朋友――那位名人，那位美食家。这样的吃饭，怎么会不瘦呢！每次饭局散后回家，他几乎都还保持着饥饿状态，唯备点饼干填肚子。
人们普遍认为美食家一定很轻松、惬意，身宽体胖，殊不知吃饭也是件挺辛苦、痛苦的事。美食家瘦一点仍不失为美食家。更何况是名人美食家，吃饭还在操劳。
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